Kot skrbni pridelovalci oljčnega olja smo se, kot zagotovilo kvalitete našega oljčnega olja, udeležili nekaj priznanih tekmovanj o oljčnem olju.

Bili smo na tekmovanju dobrote slovenskih kmetij in dosegli odlična priznanja. Pridobili smo 2 zlati in eno srebrno priznanje.

V letu, ko smo dosegli srebrno priznanje je bilo tudi opaziti nekoliko slabše klimatske pogoje - razmerje med dežjem in soncem, kar je vplivalo na zorenje in kakovost samih plodov.

Olje se ocenjuje po viskoznosti, prosojnosti vonju in okusu. Harmonija vseh dejavnikov vpliva na dobro kvaliteto in oceno. Zlato priznanje se dodeli pridelovalcu olja, ki doseže skupno število točk nad 8 od možnih 10.

Leta 2012 smo se odločili za popolnoma ekološko pridelavo oljčnega olja. Naslednje 2 leti bosta namenjeni prehodnemu obdobju, za prehod iz integriranega na popolnoma ekološki način. Po prenehanju tega obdobja bo pridelava oljčnega olja popolnoma ekološka, za katero se izda tudi certifikat in omogoča označbo pridelano v Sloveniji. Ekološka pridelava ja strogo nadzorovana s strani kmetijske zbornice in se enkrat letno izvajajo analize vzorcev pobranih iz nasada. Prepoveduje kakršno koli uporabo fito-farmacevtskih sredstev, in umetnih gnojil. Tratiranje oljčnika mora biti izključno čim bolj podobno naravnemu načinu. Tak način pridelave bistveno izboljša kvaliteto oljčnega olja, na kar se odraža pri okusu kakor pri zdravilnih učinkih.

 Certifikat integrirane pridelave sadja se podeljuje pridelovalcem, katerih postopki pridelave ustrezajo slovenskim standardom o integrirani pridelavi. Pridobljeni certifikati so na vpogled tukaj.